Trotz der Unstetigkeit der Wasserführung des Ellerbaches haben sich zwischen Dahl und Schwaney drei Mühlenbetriebe angesiedelt, die mit (der sehr unzuverlässigen) Wasserkraft betrieben wurden. Eine davon – die Mühle „Ellermeier“ auf der Gemarkung von Schwaney – war dabei noch relativ begünstigt weil sie oberhalb der größeren Bachschwinden eingerichtet wurde. Dem gegenüber hatten die „Obere“ und „Untere Mühle“ (letztere auf Dahler Gemarkung) vielfach unter „Betriebsausfällen“ zu leiden, da der Ellerbach im Untergrund verschwand.